夏季,特别是盛夏时节,我市气温基本上维持在30~35℃,且有1个月左右的时间基本维持在33~37℃,最高气温可达38~40℃,这对于任何猪舍养猪都是不利的。对于没有按照标准发酵床猪舍的规格来设计的猪舍,发酵床的功能将会大打折扣。例如猪舍顶棚的设计中并没有增加隔热层,不能有效地阻隔酷热太阳对猪舍的辐射和加热升温,从而导致猪舍内气温快速上升;如果猪舍没有天窗、地窗等通风设施,空气不流通,舍内就会就像蒸笼一样闷热,还可能导致猪舍内温度比外界更高,由于猪舍通气不良,猪舍内气温达到30℃以上,而发酵床表面温度本身会在20~25℃之间,这样会导致气温远超出发酵床的床面温度而对发酵床的床面进行反向加热,迫使发酵床床面温度升高,加之有的发酵床本身散热不好、空气对流难以形成,几个不利因素叠加,使发酵床的正常运转和良好效果大打折扣。

以上是在夏季高温季节,养殖户常遇到的最棘手的问题。但如果科学改造猪圈,选用合适的发酵床发酵剂,同时规范发酵床圈舍建造,注意日常管理,按照发酵床的技术规程来操作,这些问题就可迎刃而解了。如北京华夏康源公司的金宝贝发酵床发酵助剂在养殖户的使用过程中,针对发酵床养猪“三怕三不怕”即,“怕湿不怕干”、“怕小不怕大”、“怕雨不怕风”
的特征,所总结出来的一些有效经验措施,就可以作为用户维护管理发酵床的参考。

夏季高温高湿季节不仅温度非常高,而且空气中的水分含量也非常高,湿度经常超过70%,这样的温湿度条件无异于蒸笼。病菌在空气湿度高于50%时传播速度加快,在空气湿度高于70%时繁殖速度也相应加快。在闷热的环境里,如果不能有效地管理好猪舍,发酵床中的多余水分就不能以水蒸气形式快速有效地逸散,猪只排泄的粪便就不能在有益菌的作用下及时分解,导致有害菌或厌氧菌开始起作用,将舍内的排泄物分解成氨气、硫化氢等有害气体,导致环保受到影响。如果猪舍结构不利于空气流通,二氧化碳、硫化氢等有害气体就不能及时排出圈外,就可能导致猪病只发病或生长速度减慢,经济效果也大受影响。不同发酵菌种做成的发酵床的耐湿热能力的差异也很大,有的发酵菌种因菌种活力不强、休眠能力差,在制作发酵床开始时就需加水使湿度达到65%。

一、夏季圈舍面临的不利环境

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3、饮水设备设计不合理

二、规范发酵床的基本要求

我市夏季多发雷阵雨、暴雨,如果圈舍窗户没有遮挡,会有大量雨水飘入发酵床,从而使发酵床的垫料水分过高,也会导致发酵床正常运转受阻或,有的还会形成厌氧发酵,导致发酵床根本起不到正面作用。

1、首先是高温。夏季特别是盛夏时节,气温基本上维持在30-40度这个区间,尤其是南方地区,有1个月左右的时间基本维持在37-41度的温度范围,这对于任何猪圈养猪都是不利的,虽然发酵床养猪,利用发酵床床面与空气对流能降低一些猪圈的气温,能形成凉爽的感觉,不增加环境温度。但发酵床毕竟不是空调机,依靠发酵床去降温致冷是非常可笑的。再加上在国内,猪舍的设计并不都是按照标准发酵床猪舍的规格来设计的,例如猪舍顶棚的设计,并没有增加隔热层,不能有效地阻隔酷热太阳对猪舍的辐射加热升温过程,导致猪舍内气温快速上升,基本上跟外界温度差不多。如果猪舍还没有天窗、地窗等通风设施,空气不流通,就像一个蒸笼似的,有可能导致猪舍内温度比外界更高。由于猪舍通气不良,猪舍内气温达到30多度,而发酵床表面温度本身会在20-25度左右,这样会导致气温远超出了发酵床床面温度,并对发酵床的床面进行“反向加热”,迫使发酵床床面温度升高,加之有的发酵床本身散热不好,空气对流难以形成,几个不利因素叠加,使发酵床正常运转和良好效果大打折扣。

1、高温

发酵床养猪技术很好的解决了冬季猪舍升温取暖的需求,在冬季低温、干燥的大环境下,发酵床的维护相对比较简单;但在高温、高湿、雨水充沛的夏季,发酵床的维护和管理需要用户注意相关技巧,才能取得良好的效果。夏季的气候特点是:高温、高湿、特别是湿热,虽然湿热气候全年维持的时间并不长,但如果不针对这些气候特点采取有效措施,可能会给发酵床的正常运行带来了一些不利影响。

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圈舍发酵床是微生物工程技术在农业特别是养猪业中的典型应用,是人与自然和谐共处方面的重大创新成果。其核心是以有益功能微生物为物质能量循环的“转换枢纽”,通过特定有益菌种(如金宝贝发酵床菌种)的发酵过程,对垫料粪尿中的有机物进行分解、降解,实现零排放的目标。圈舍发酵床式养猪(不局限于养猪,还可养鸡鸭鹅兔等)因环保、生态、省时、省工、省料、肉质好等显著特点受到欧美、德、日、韩等发达国家养猪业界的热烈欢迎,普及面很广,国内也正在大力推广普及。

4、天气持续湿热

3、第三是持续湿热。假如只是单纯的高温或单纯的降水因素,并不会对发酵床造成多大影响,其实夏季最致命的是持续湿热。在南方,夏季不仅温度非常高,而且空气中的水分也非常高,湿度经常超过80%,这样的温湿度条件无异于一个“蒸笼”,这种俗称“桑拿天”的天气其滋味不言而喻,南方北方均有出现。据研究表明,病菌在空气湿度高于50%时,传播速度加快,在空气湿度高于80%时,防治速度也应大大加快。在这样一个闷热环境里,如果不能有效地管理好猪舍,发酵床在湿热环境中分水不能以水蒸汽形式快速有效地逸散,其后果是相当严重的。这样猪只排泄的粪便不能在有益菌的作用下及时分解,造成“正不压邪”,有害菌或厌氧菌就开始工作了,分解成氨气、硫化氢等有害气体,环保效果受影响。如果猪舍结构不利于空气流通,二氧化碳、硫化氢等有害气体不能及时排出圈外,就可能导致猪病只发病或生长速度减慢,经济效果也大受影响。

2、雨水

2、其次是雨水。雨水的来源有以下几个方面。如,夏季多雷阵雨、暴雨,特别是南方丘陵、山区,有时候还会导致泥石流、山洪爆发等,这些都会直接浸没并摧毁发酵床;大量雨水飘入发酵床,使发酵床垫料水分过高,也会导致发酵床正常运转受阻或局部停止,有的还会形成厌氧发酵,使发酵床根本起不到正面作用;还有,如果发酵床的饮水设备设计不合理,如喷头朝内、没有地下或边沟排水设施,可能直接导致饮用水长期流入或溅入发酵床,引起局部水分过高,首先导致饮水部位及周边垫料层的发酵不正常,进而影响整个发酵床;此外,还有些养殖户对发酵床的工作机理不清楚,把发酵床当作水泥地面来对待,在夏季对床面进行喷水降温,好心办坏事,直接摧毁发酵床。

如饮水器喷头朝内,没有地下沟或边沟排水设施,可能直接导致饮用水长期流入或溅入发酵床,引起局部水分过高,导致饮水部位及周边垫料层的发酵不正常,进而影响整个发酵床。