面对当前的经济环境,我国的白酒企业在转型中开始思考新的行业定位。
8月16日,“中国白酒与经济发展论坛中国白酒非物质文化遗产及中华老字号企业会议”在京举行,来自国内众多的白酒企业出席了会议,因“国酒商标”注册而引发媒体及业内人士非。

白酒专家肖竹青表示,高端白酒市场由茅台一统天下的历史一去不复返了

编者的话/这是一个最坏的年代,在遭遇“三公消费”限令、产能过度扩张、勾兑门、塑化剂风波等影响之后,中国白酒产业的“黄金十年”似乎即将结束;这是一个最好的年代,白酒行业的泡沫推动和破裂,或将催进白酒业集中度的提升。在全国8824家获得白酒生产许可证的企业中:规模在10人以下的企业有1569家,10人至30人的企业有2464家,30人至50人企业有1675家。上述数据说明中国6成白酒企业规模偏小,产业集中度较低。在中国酿酒工业协会理事长王延才看来,在连续增长了几年后,30%的行业增速今后将不可持续,行业产销量降低属于正常情况。而2012年爆发的一系列事件很可能将是挤掉白酒行业泡沫的重要节点,2013年中国白酒业将迎来理性发展期。  突围关键点  茅台三步险棋——建直营店,一举打破茅台大部分渠道利润被传统渠道商占据的格局;申请“国酒”商标;将部分产品出场价上提20%~30%。  茅台:标杆的磨难  作为“茅家军”的领头羊,茅台集团董事长袁仁国几乎是在争议的旋涡中度过2012年的,争议的主体是从他领导下的贵州茅台这家中国白酒行业的龙头开始的。  从2012年年初限制“三公消费”以来,茅台在全国市场价格出现下滑并使得整个白酒行业增长放缓;5月份茅台正式开出数十家直营店,直面渠道改革;到“国酒”商标争议;再到高调反击塑化剂风波。袁仁国相比他的前任季克良显然遭遇了更多麻烦。  反其道而行  茅台在白酒市场的三步棋都走活了:2012年1~11月茅台集团实现销售收入324.36亿元,同比上涨41.74%,实现利润总额182.73亿元,同比增长逾五成。  2012年两会茅台饱受质疑,茅台终端价自2011年春节的2200元/瓶瞬间下跌30%,此后,政府明令限制“三公消费”,加之整体宏观经济形势的影响,茅台价格长期疲软并连续走低,茅台近十年来首次在经销商手中从“惜售”变为“抛售”,此时的茅台价格俨然成为了公众对高端白酒和公款吃喝等骂声的中心。  包括贵州省领导的公开声援也未能阻止茅台价格的遇冷。在“季袁配”时期,袁仁国所显露出来的营销特长让他必须布出妙棋才能解围。  就在大多数白酒企业改推次高端酒以抵御高端白酒价格下滑影响业绩时,袁仁国选择了建直营店,一举打破茅台大部分渠道利润被传统渠道商占据的格局。彼时袁仁国对《中国经营报》记者表示,建直营店是为市场进行引导,茅台经销商之前赚取了大量利润,“这样做是为保证经销商在规范的市场下赚取更为长期的利润。”  随着茅台直营店在各地的陆续开业,茅台直营店标售每瓶1519元的53度飞天茅台,成了茅台价格的阶段性止跌点。  如果说建直营店,袁仁国下的是一招妙棋,那么接下来的申请“国酒”商标则是一步“险棋”。  2012年7月20日,茅台第9次申请“国酒”商标初获国家商标局通过并予以公示,立即遭来包括五粮液、汾酒、西凤等酒企的公开反对,袁仁国也在一片舆论反对和质疑声中选择“噤声”,但茅台申请国酒商标一战,无疑再度在市场上强化了茅台白酒江湖中的“独特地位”。  袁仁国追加了一步“险棋”。9月1日,茅台将部分产品出场价上提20%~30%,意欲恢复茅台消费习惯中的“追涨不追跌”格局,之所以说茅台此次逆势提价是一招“险棋”,原因在于经历了上半年的高端白酒量价齐跌后,白酒行业的前景已被多家酒企负责人“看淡”,最终这次涨价,茅台几乎成了孤兵,包括五粮液在内的大部分白酒企业并未跟进。  最终的数据显示,茅台在白酒市场的三步棋都走活了:2012年1~11月茅台集团实现销售收入324.36亿元,同比上涨41.74%,实现利润总额182.73亿元,同比增长逾五成。  “激进”袁仁国  在袁仁国的要求下,2011年销售额仅为17.2亿元的习酒打出了“冲击百亿”的计划,并计划在香港上市,茅台集团原定于2020年达至千亿的目标也可能被提前到2017年。  熟悉袁仁国的人都知道,这是位经常天未亮就坐车奔袭约4个小时山路赶到贵阳阳明堡机场搭乘最早的飞机飞赴北京等地出差,又于当晚搭乘最晚一班飞机飞回贵阳再历经几小时车程赶回茅台镇主持工作的“工作狂”。  塑化剂事件是袁仁国自季克良手中接过茅台“权杖”之后的首次危机大考。  与这一场大部分白酒企业卷入塑化剂风波都选择避实就虚遮遮掩掩不同,袁仁国选择了高调反击,“这是一场有人想谋私利的阴谋,不过感谢这个人给白酒行业提了个醒,他将会让白酒行业更加注重食品安全和产品质量。”

议的贵州茅台作为协办方无疑是吸引媒体的最大主角。不过,茅台董事长袁仁国并没有给媒体更多的机会,对于记者提出的茅台国酒商标一事,袁仁国表示拒绝回答。白酒业反思社会与文化定位。

面对当前的经济环境,我国的白酒企业在转型中开始思考新的行业定位。

众所周知,国内以茅台为首的酒企在三公消费禁止喝高端酒的政策下,遇到了不小的困境。就在这样的背景下,我国的白酒企业特别是高端酒企业聚集在一起,开一场围绕白酒文化以及非物质文化遗产的白酒会议,似乎有点莫名其妙,这让记者不禁会问,中国的白酒行业怎么了?真的需要再次搬出“文化”牌吗?

8月16日,“中国白酒与经济发展论坛——中国白酒非物质文化遗产及中华老字号企业会议”在京举行,来自国内众多的白酒企业出席了会议,因“国酒商标”注册而引发媒体及业内人士非议的贵州茅台作为协办方无疑是吸引媒体的最大主角。不过,茅台董事长袁仁国并没有给媒体更多的机会,对于记者提出的茅台国酒商标一事,袁仁国表示拒绝回答。

中国食品工业发酵研究院副院长张五九表示,中国白酒和社会的发展紧密相连,对我国经济、就业、产业发展等方面具有重大推动作用。

白酒业反思社会与文化定位

在对于如何优化白酒行业发展的内外部环境等问题上,中国酒业协会理事长王延才表示,当前中国的白酒企业应该好好的反思所处的社会和文化定位。王延才表示,伴随着发展的脚步,白酒行业所面临的舆论压力日益加大,白酒行业、特别是名优白酒企业在调整结构、坚持发展、强化质量、扩大销售的基础上,有必要深刻反思中国白酒的社会与文化定位,将责任意识全面贯穿到企业生产经营、品牌建设、文化发展的所有环节当中,切实提升中国白酒的社会美誉度,充分维系国民对白酒品牌乃至整个白酒行业的感情,展示白酒行业和谐健康、文明向上的积极形象,弘扬中华文化,传承白酒经典。

众所周知,国内以茅台为首的酒企在三公消费禁止喝高端酒的政策下,遇到了不小的困境。就在这样的背景下,我国的白酒企业特别是高端酒企业聚集在一起,开一场围绕白酒文化以及非物质文化遗产的白酒会议,似乎有点莫名其妙,这让记者不禁会问,中国的白酒行业怎么了?真的需要再次搬出“文化”牌吗?

茅台号召酒企抱团取暖

中国食品工业发酵研究院副院长张五九表示,中国白酒和社会的发展紧密相连,对我国经济、就业、产业发展等方面具有重大推动作用。

一边注册“国酒”商标遭遇业内同行们纷纷举剑提出异议,又一边要倡导保护民族品牌要求酒企同行抱团取暖。贵州茅台董事长表示,面对跨国酒业的打上门来的激烈竞争,企应该抱团加强团结。“我们应该互信合作,相互补台,不要相互诋毁。”

在对于如何优化白酒行业发展的内外部环境等问题上,中国酒业协会理事长王延才表示,当前中国的白酒企业应该好好的反思所处的社会和文化定位。王延才表示,伴随着发展的脚步,白酒行业所面临的舆论压力日益加大,白酒行业、特别是名优白酒企业在调整结构、坚持发展、强化质量、扩大销售的基础上,有必要深刻反思中国白酒的社会与文化定位,将责任意识全面贯穿到企业生产经营、品牌建设、文化发展的所有环节当中,切实提升中国白酒的社会美誉度,充分维系国民对白酒品牌乃至整个白酒行业的感情,展示白酒行业和谐健康、文明向上的积极形象,弘扬中华文化,传承白酒经典。

袁仁国表示,国内酒企需要走出“丛林法则”的局限,在竞争的同时,加强沟通与合作。“在国内,酒类市场应该说是竞争最为充分的领域,竞争手段层出不穷、市场拼抢”火力十足”。过度包装、虚假宣传、文化乱象、假冒侵权一直在困扰白酒行业的发展。而在当今白酒行业的竞争与合作的格局中,中国白酒企业之间竞争多于合作,甚至存在不和谐的声音。”

茅台号召酒企抱团取暖

在这位一线酒企老总的眼里,当前市场经济条件下的白酒业们合作相对较少。“随着消费结构升级,消费者对品牌、品质、文化的追求也不断成熟,中国酒企需要在更高层次、更广的范围,更宽的领域参与竞争,包括在全球化的过程中在国内迎接挑战,在国际市场争取份额和地位”。

一边注册“国酒”商标遭遇业内同行们纷纷举剑提出异议,又一边要倡导保护民族品牌要求酒企同行抱团取暖。贵州茅台董事长表示,面对跨国酒业的打上门来的激烈竞争,企应该抱团加强团结。“我们应该互信合作,相互补台,不要相互诋毁。”

从上述袁仁国的讲话可以看出,国内白酒间的竞争十分的激烈,但是,倡导酒企业“抱团取暖”这几个字从茅台方面说出觉得有点怪怪的,因为就在上个月,茅台注册国酒商标被业内众多同行提出异议,因为,如果茅台注册了国酒商标,那么意味着他们各自有“国”字头的产品将退出历史的舞台,这对他们来说是不公平的。

袁仁国表示,国内酒企需要走出“丛林法则”的局限,在竞争的同时,加强沟通与合作。“在国内,酒类市场应该说是竞争最为充分的领域,竞争手段层出不穷、市场拼抢‘火力十足’。过度包装、虚假宣传、文化乱象、假冒侵权一直在困扰白酒行业的发展。而在当今白酒行业的竞争与合作的格局中,中国白酒企业之间竞争多于合作,甚至存在不和谐的声音。”

另外,针对茅台国酒商标注册一事,也引发了国内酒专家及法律界人士的反对。就在这样的一个舆论期间,袁仁国要白酒企业抱团取暖的话显得多么的“滑稽”。

在这位一线酒企老总的眼里,当前市场经济条件下的白酒业们合作相对较少。“随着消费结构升级,消费者对品牌、品质、文化的追求也不断成熟,中国酒企需要在更高层次、更广的范围,更宽的领域参与竞争,包括在全球化的过程中在国内迎接挑战,在国际市场争取份额和地位”。

为此,白酒营销专家肖竹青在接受《证券日报》记者采访时也觉得茅台的行为不能理解。在肖竹青看来,高端白酒市场由茅台一统天下的历史一去不复返了。纵观天下,陕西省政府推荐喝西凤酒国典凤香,湖南省委接待办发文件推荐喝湖南本地酒酒鬼酒的超高端白酒“内参酒”,江西省政府推荐喝的是本地的四特超高端白酒“东方韵”,江苏省政府推荐喝的今世缘的超高端白酒国缘K5,在天涯海角的海南省,当地领导也宣导“开海南车,喝海南酒就是热爱海南”,目前海南唯一拥有固态发酵窖池的海口大曲的超高端产品“儒法堂”酒也成为当地政府接待外宾的四大名菜和一大名酒之一。
“今天超高端白酒市场已经碎片化。每个省的白酒企业对地方政府税收贡献大,关联产业拉动大,解决就业的覆盖面和影响力大。”

从上述袁仁国的讲话可以看出,国内白酒间的竞争十分的激烈,但是,倡导酒企业“抱团取暖”这几个字从茅台方面说出觉得有点怪怪的,因为就在上个月,茅台注册国酒商标被业内众多同行提出异议,因为,如果茅台注册了国酒商标,那么意味着他们各自有“国”字头的产品将退出历史的舞台,这对他们来说是不公平的。

另外,针对茅台国酒商标注册一事,也引发了国内酒专家及法律界人士的反对。就在这样的一个舆论期间,袁仁国要白酒企业抱团取暖的话显得多么的“滑稽”。

为此,白酒营销专家肖竹青在接受《证券日报》记者采访时也觉得茅台的行为不能理解。

在肖竹青看来,高端白酒市场由茅台一统天下的历史一去不复返了。纵观天下,陕西省政府推荐喝西凤酒国典凤香,湖南省委接待办发文件推荐喝湖南本地酒酒鬼酒的超高端白酒“内参酒”,江西省政府推荐喝的是本地的四特超高端白酒“东方韵”,江苏省政府推荐喝的今世缘的超高端白酒国缘K5,在天涯海角的海南省,当地领导也宣导“开海南车,喝海南酒就是热爱海南”,目前海南唯一拥有固态发酵窖池的海口大曲的超高端产品“儒法堂”酒也成为当地政府接待外宾的四大名菜和一大名酒之一。“今天超高端白酒市场已经碎片化。每个省的白酒企业对地方政府税收贡献大,关联产业拉动大,解决就业的覆盖面和影响力大。”